Highland Single Malt Scotch Whisky Sherry Oak 30 anni - The Macallan
Questo Macallan fa parte della gamma Sherry Oak ed è un single malt maturato per 30 anni in botti di sherry di Jerez selezionate a mano. Questo single malt trascorre 30 anni nelle stesse botti in modo che il distillato maturando acquisisca ricchi aromi di arancia e frutta secca con note speziate.
Tipologia: Whisky
Provenienza: Scozia
Invecchiamento: 30 anni
Gradazione Alcolica: 43%
Formato: 70cl con Cofanetto
Note Di Degustazione: Color mogano scuro. Intensi aromi di sherry, arance, chiodi di garofano, noce moscata, legno affumicato. Gusto morbido, note di frutta secca, sherry, arance, legno affumicato. Finitura di lunga durata, intensa, con sentori di arance e sapori speziati.
La Distilleria: Macallan è situata sulla riva occidentale del fiume Spey, vicino alla città di Aberlour in una vecchia tenuta di 158 ettari di cui 37 destinati alla coltivazione dell'orzo, al suo interno troviamo la Easter Elchies House, casa padronale costruita nel 1700 che raffigura il classico stile delle residenze delle Highland di quel periodo che Macallan a ripreso per il logo della distilleria.Fondata nel 1824 da Alexander Reid un agricoltore della zona sotto il nome di Elchies Distillery. Rimane sotto il controllo della famiglia Reid fino al 1858 quando fu rilevata prima da James Shearer Priest e James Davidson, e dopo, nel 1968, da James Stuart. La svolta per la distilleria arriva nel 1892 quando, Roderick Kemp, un mercante di vini di Elgin ed ex-distillatore della Talisker, la acquista, la amplia e ne cambia il nome in Macallan-Glenlivet (il suffisso Glenlivet fu rimosso nel 1980). Kemp riesce a far espandere la distilleria in maniera continua sul mercato con eccellenti risultati, ponendo solide basi sia per il distillato che per il marchio e la reputazione della Macallan.Nel 1950 inizia un lungo programma di ammodernamento ed espansione della distilleria a seguito di una continua e crescente domanda del mercato che porta la Macallan, nel 1970, ad avere triplicato la sua produzione con oltre 4,5 milioni di litri l’anno, con un costante aumento di alambicchi dai 6 del 1965 fino ai 21 del 1975.
