Porto Tawny First Flight Colheita - W J Graham s
Il Graham’s First Flight Colheita 2003 è un Porto Colheita prodotto nella regione del Douro, in Portogallo. I Colheita sono Porto ottenuti da uve di una singola vendemmia e affinati per lunghi anni in botti di legno prima dell’imbottigliamento. L’annata 2003 ha dato origine a un vino di grande complessità, in cui la maturazione in legno ha sviluppato aromi profondi e una struttura elegante tipica dei grandi Porto da meditazione.
Tipologia: Vino Liquoroso
Denominazione: Porto D.O.
Provenienza: Portogallo
Vitigni: Touriga Franca - Tinta Roriz - Tinto Cão - Tinta Francisca - Tinta Amarela -Sousão - Touriga Nacional e altre tipologie autoctone
Gradazione Alcolica: 20%
Formato: 75cl con Cofanetto
Allergeni: Solfiti
Calice: Sautern
Temperatura di servizio: 12 - 14°C
Note Di Degustazione: Colore rosso porpora profondo con riflessi ambrati dovuti al lungo affinamento in botte. Al naso emergono profumi avvolgenti di caramello, vaniglia e toffee. Al palato è pieno e cremoso con aromi di frutti rossi maturi, marmellata e sfumature di spezie dolci, con un finale lungo e armonioso.
Abbinamenti: Servito leggermente fresco può diventare un ottimo aperitivo, mentre se accompagnato da del buon cioccolato fondente, è uno tra i migliori vini da meditazione. Perfetto con formaggi blu e dolci a base di pan di spagna
La Cantina: La storia della cantina W. & J. Graham's dura da ben oltre due secoli, durante i quali le due famiglie che ne hanno scritto le pagine si sono rese protagoniste per la capacità di produrre degli eccezionali Porto. L'avventura dei Graham's col vino portoghese è iniziata con i fratelli William e John, commercianti di tessuti, che agli albori del secondo decennio del XIX secolo, nel 1820 per l’esattezza, decisero di accettare come pagamento delle botti di Porto, motivo per cui diedero anche il via a un fiorente commercio di vino con la Scozia, loro patria d’origine. Circa settanta anni più tardi, nel 1890, arrivò l'intuizione di espandere il proprio business investendo direttamente nei vigneti e nei terreni della valle del Douro, per cui acquistarono la proprietà di Quinta dos Malvedos, da dove arrivano quelle che sono le migliori uve della zona. Nello stesso anno fu inaugurata anche la famosa Graham’s Lodge a Vila Nova de Gaia, utilizzata per stoccare le botti e lasciare maturare i Porto in base alla tipologia. Oggi, il nome della famiglia Graham's resta solamente collegato a quello che è lo storico brand dell’azienda, ma la cantina in realtà appartiene ed è gestita da un'altra famiglia scozzese: i Symington. Questi ultimi hanno acquisito la proprietà nel 1970, annata eccezionale che è considerata da ogni esperto come una delle migliori di tutta la storia del Porto. Anche i Symington hanno alle spalle una centenaria storia nella valle del Douro, per cui possono garantire che nella produzione del loro Porto siano mantenuti la tradizione e lo spirito pioneristico dei fondatori, rimanendo l’azienda, per altro, l'unica cantina a essere ancora di proprietà di una sola famiglia anglosassone.
