TEQUILA & MEZCAL

La tequila nasce nello Stato di Jalisco ed è ottenuta dalla fermentazione e distillazione dell’agave blu (Agave tequilana), pianta iconica dei territori di Tequila e delle zone circostanti. Distillato identitario, puro e verticale, esprime un profilo pulito e riconoscibile, legato alla specificità botanica dell’agave blu.

Il mezcal, prodotto principalmente a Oaxaca, utilizza diverse varietà di agave e tradizioni di lavorazione più antiche, spesso con cottura sotterranea dei piñones. Il risultato è un distillato dalla struttura profonda, complesso, ricco di nuance affumicate e fortemente radicato nella cultura artigianale messicana.

Una categoria che unisce autenticità, terroir e una storia distillatoria unica al mondo.