Champagne Rose Brut Vintage AOC Millesime - Armand de Brignac
Tipologia: Champagne
Denominazione: Champagne AOC
Provenienza: Champagne - Francia
Vitigni: Pinot Meunier 40% - Pinot Noir 38% - Vin Rouge 12% - Chardonnay 10%
Gradazione Alcolica: 12.5%
Formato: 75cl con Cofanetto
Allergeni: Solfiti
Calice: Flûte
Temperatura di servizio: 8 - 10°C
Note Di Degustazione: Rosa antico elegante e luminoso alla vista, con perlage fine e persistente. Articolato e complesso al naso, lascia percepire sentori di frutti a bacca rossa, zenzero, crosta di pane ed erbe aromatiche. Il palato è guidato da una potente leggerezza, da un bell'equilibrio e da un'ottima lunghezza.
Abbinamenti: Da riservare per gli aperitivi più importanti e raffinati, è perfetto in abbinamento al prosciutto di Parma.
La Cantina: Dal 1763 fino al 2014 Armand de Brignac è stato di proprietà della famiglia Cattier. Dal 2014 la proprietà è passata al noto rapper e artista Jay-Z. Tra i filari, le pratiche agronomiche adottate sono rispettose di ambiente ed ecosistema, mentre i locali di cantina, interrati per oltre trenta metri, garantiscono le condizioni ideali per l’invecchiamento degli Champagne. Armand de Brignac si caratterizza per una produzione che è sempre un assemblaggio di tre annate diverse: la selezione scrupolosa delle uve garantisce il carattere fruttato del vino, una morbidezza e un’acidità finemente equilibrate. Una bottiglia di Armand de Brignac passa tra le mani di non più di 18 persone altamente qualificate attraverso l’intero processo produttivo. Le bottiglie sono rivestite in metallo e rifinite tramite lucidatura e applicazione a mano di etichette in peltro francese. Ogni addetto può realizzare al massimo venti bottiglie all’ora e non esistono due esemplari uguali tra loro.
