Dry Gin Gold - Scapegrace
 
Volete tingere le vostre serate con un tocco glamour? Allora questo Dry Gin “Gold”, dall’elegante bottiglia nera su cui campeggia il logo dorato della distilleria Scapegrace, è proprio ciò che fa al caso vostro, per rendere ogni cocktail party indimenticabile. Un Gin dai sapori forti, visto anche l’elevato grado alcolico, che consente ai diversi elementi botanici, distillati con un “pot still” del 1800, di emergere con carattere e personalità sia al naso che in bocca. Da provare.
 
Tipologia: Gin
Provenienza: Nuova Zelanda
Gradazione Alcolica: 57%
Formato: 70cl
 
Note Di Degustazione: Alla vista è totalmente incolore, con una tonalità limpida, trasparente e cristallina. Il naso si apre su un mix di note agrumate rinfrescanti, da cui emerge un’evidente sfumatura di ginepro, che domina l’esame olfattivo sul finale. All’assaggio è di ottimo corpo, caloroso, con un sorso speziato. Chiude con un finale persistente.
 
Cocktail: Un succoso gin Navy Strength con 3 strati di agrumi: arancia, limone e mandarino. Il perfetto equilibrio tra complessità e morbidezza. Il gin perfetto per un Martini cocktail. 
 
La Distilleria: Una realtà che nasce dall’amicizia fra due uomini che non si conoscevano, sino a quando uno non ha sposato la sorella dell’altro, sancendo così un legame famigliare che è stato l’incipit della nascita della Scapegrace. Una distilleria che si dedica alla produzione altamente artigianale di Gin, realizzato solo in piccoli lotti, al fine di mantenere sempre alto lo standard qualitativo. Un Gin che nasce in seguito all’infusione, nel grano puro fermentato, di 12 botanicals diversi, dove, accanto al ginepro, troviamo coriandolo, angelica, giaggiolo, cannella e altri elementi, che contribuiscono ad arricchirne il profilo olfattivo. Durante il processo di lavorazione, in cui si utilizza un alambicco di rame del tipo “pot still” del diciannovesimo secolo, anche l’acqua ha la sua importanza, e per questo il team di Scapegrace utilizza quella purissima che scorre sulle catene montuose meridionali della Nuova Zelanda, filtrata in profondità attraverso rocce sotterranee.