Langhe Chardonnay DOC - Rabino
Questo vitigno di taratura internazionale, regala un vino avvolgente e suggestivo nel Roero. Si avverte anche tutta la sua complessità strutturale ed è per questo che, pur essendo un vino bianco, lo Chardonnay non perde le sue caratteristiche organolettiche, anche dopo alcuni anni.
Tipologia: Vino Bianco
Denominazione: Langhe Chardonnay
Provenienza: Italia - Piemonte
Vitigni: Chardonnay
Gradazione Alcolica: 13%
Formato: 75cl
Allergeni: Solfiti
Calice: Renano
Temperatura di servizio: 10 - 12°C
Note Di Degustazione: Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Si possono riconoscere i profumi di fieno, grano maturo e fiori di campo. Il gusto è avvolgente ed elegante con una piacevole acidità.
Abbinamenti: Si abbina bene con piatti di pesce e carni bianche.
La Cantina: Una storia che inizia nel 1862 in Canale. Le origini della famiglia Rabino risalgono al Medioevo, l'insediamento nel Roero, nelle stesse terre che ancora oggi sono di proprietà della famiglia, è successivo all'allontanamento dall'Alta Langa a causa delle frequenti incursioni barbariche. La produzione vinicola prende il via a metà '800 con una piccola produzione riservata alla famiglia ed amici: una passione che ancora non rappresenta un guadagno. Saranno poi Luigi Rabino, nonno dell'attuale proprietario ed i successivi discendenti, a commercializzare i vini. Già durante il periodo precedente le guerre mondiali vengono imbottigliate molte delle varietà tuttora prodotte. Condivisione, superamento di difficili momenti storici del '900 e aumento della richiesta, hanno reso oggi l'Azienda una realtà del Roero dalla produzione diversificata e quasi pienamente autosostenibile.
