Madeira Full Rich Tinta Negra Mole - Henriques Henriques
Il Madeira Full Rich Doce 5 anni di Henriques & Henriques è un vino liquoroso portoghese dal carattere ricco e avvolgente, prodotto sull’isola di Madeira utilizzando principalmente uve Tinta Negra Mole, affiancate da Malvasia Preta. Questa tipologia “Full Rich” rappresenta lo stile più dolce della denominazione, con una struttura ampia e una notevole intensità aromatica.
L’invecchiamento di 5 anni consente al vino di sviluppare complessità e profondità, mantenendo al contempo una piacevole morbidezza e una grande versatilità negli abbinamenti.
Tipologia: Vino Liquoroso
Denominazione: Madeira D.O.
Provenienza: Portogallo
Invecchiamento: 5 anni
Vitigni: Tinta Negra Mole - Malvasia Preta
Gradazione Alcolica: 19%
Formato: 75cl
Allergeni: Solfiti
Calice: Sautern
Temperatura di servizio: 10 - 14°C
Note Di Degustazione: Colore: giallo dorato intenso e luminoso. Al naso: profumo ricco e complesso con note di uvetta, frutta secca e prugne, accompagnate da sfumature di cioccolato fondente, spezie orientali e cannella. Al palato: morbido, opulento e avvolgente, con una lunga persistenza aromatica.
Abbinamenti: Ideale con dessert, pasticceria secca e dolci al cioccolato. Ottimo anche come vino da meditazione a fine pasto.
La Cantina: La Henriques & Henriques è stata fondata, nel 1850, da João Gonçalves Henriques, membro di una storica famiglia di Camara de Lobos, proprietaria dei più rinomati vigneti dell’isola di Madeira; alla sua morte, i figli Francisco Eduardo e João Joaquim Henriques hanno poi ereditato l'azienda. Fin dai primi tempi la Henriques & Henriques ha occupato un posto di rilievo nel mondo della viticoltura, producendo Madeira di altissima qualità. Il Madeira, vino fortificato nato per caso e dall'origine davvero rocambolesca, vanta una storia secolare. Grazie anche ai terreni vulcanici ricchi di magnesio, il vino prodotto sull'isola portoghese è sempre stato degno di nota, tanto che, nel 1600, cominciò ad essere spedito nelle colonie del Nuovo Mondo. Già in occasione di queste prime spedizioni si notò che le botti che ritornavano sull’isola dopo un viaggio di mesi, cullate dal mare in stive infuocate dal sole, contenevano un vino più buono di quello di partenza: insolitamente, ossigeno e calore lo rendevano pregiatissimo. Riconosciutone, quindi, presto il valore, il 4 luglio del 1776, con un suo bicchiere, venne sancita la dichiarazione d’indipendenza americana. La Henriques & Henriques è l’unica, sull’isola portoghese, a possedere vigne di proprietà; le stesse vanno a coprire, circa, il 15 % del fabbisogno, poi, per quello restante, l'azienda si rivolge ai contadini conferitori. La produzione attuale di Madeira si attesta sul milione di bottiglie all’anno; fin dalla sua fondazione, l'azienda interpreta il pregiato vino fortificato allo stesso modo, rendendolo dolce, potente e di grande concentrazione e, per l’invecchiamento, utilizza botti che hanno contenuto, precedentemente, whiskey irlandese.
