Olio Biologico ExtraVergine di Oliva Nece Terre di Siena DOP - Mezzecrete
Olio extra vergine di oliva ad alto contenuto di polifenoli e con denominazione di origine protetta. Le olive vengono raccolte ancora verdi per assicurare un’elevata presenza di clorofille e polifenoli che vengono percepiti dall’esame organolettico in maniera positiva con pregi di un maggiore timbro fruttato, amaro e piccante.
Provenienza: Italia, Toscana
Formato: 500ml
Ingredienti: Olive. Conservare in luogo asciutto ed al riparo dalla luce.
Il Frantoio: La zona è da sempre vocata all'olivicoltura. Un manoscritto conservato nella vicina Abbazia di Monte Oliveto testimonia la presenza degli olivi già nel 1383, quando i monaci olivetani concessero in affitto al Signor Nardo Agnolone oliveti nella zona all'epoca soprannominata Nece (da cui il nome dell'olio). Costituita nel 2002, Mezzecrete è una società agricola la cui unità operativa, l’Agricola Neci, ha sede ad Asciano (Siena) nel cuore delle Crete Senesi, a soli 15 km dai vigneti del Brunello di Montalcino, in un territorio che si estende per ben 260 ettari, tra coltivazioni di granaglie, di leguminose e di girasoli, tartufaie spontanee ed oliveti. Gli impianti sono realizzati in conformità al disciplinare del Consorzio Terre di Siena DOP.
Olio Biologico ExtraVergine di Oliva Nece Terre di Siena DOP 500ml - Mezzecrete
In agricoltura la validazione dei dati in blockchain consente di garantire la tracciabilità di tutta la filiera, dalla materia prima al prodotto finito.
Applicata al settore oleario, la certificazione blockchain è pertanto uno strumento di “ipertracciabilità”, che consente al consumatore di monitorare in totale trasparenza la filiera di produzione e trasformazione dell'olio valorizzando la produzione di qualità.Grazie alla soluzione sviluppata da EZ Lab Blockchain Solutions, il consumatore potrà verificare caratteristiche chimiche ed organolettiche, nonché l’intera filiera agroalimentare di Olio Nece consultando tutte le informazioni raccolte durante il processo di produzione, semplicemente avvicinando il proprio smartphone al QR Code presente sulla bottiglia: dal campo in cui è stato coltivato, ai trattamenti effettuati, ai passaggi della filiera fino all’etichettatura della bottiglia.
Molto attenta all'innovazione, Mezzecrete ha sempre ritenuto fondamentale offrire ai propri clienti la massima trasparenza scegliendo di produrre esclusivamente olio accreditato DOP. Ora, tra le prime aziende in Italia ad aver implementato la tecnologia blockchain ai propri processi di produzione, intende rafforzare ulteriormente la propria credibilità, collocandosi certamente in una posizione d'avanguardia tra i produttori EVO di qualità nel rapporto di fiducia col consumatore.
