Pastis de Saint Tropez - Pastis 12/12
Il 12/12 Pastis de Saint Tropez è un classico pastis francese che incarna la tradizione e l’eleganza della Costa Azzurra. Nato come sostituto dell’assenzio dopo il suo divieto in Francia, il nome "Pastis" deriva dal termine provenzale “pastís”(miscela) e dal francese “pastiche” (imitazione). Il suo nome 12/12 si ispira al mondo del bowling, dove una partita si gioca fino a 13 punti e il punteggio 12/12 rappresenta il match ball per entrambe le squadre.
La bottiglia, dal design unico e distintivo, è stata creata dall’artista Quentin Monge di Saint Tropez. La sua particolarità? La parte superiore rappresenta una palla da bowling, che può essere rimossa, rendendo omaggio alla tradizione del gioco in Provenza.
Tipologia: Pastis
Provenienza: Francia
Gradazione Alcolica: 45%
Formato: 70cl
Note di degustazione:
Alla vista, il 12/12 Pastis de Saint Tropez si presenta con un colore ambrato intenso. Al naso, esprime un bouquet speziato con decise note di anice stellato, liquirizia ed erbe aromatiche. Al palato, la sua struttura è avvolgente e vellutata, dominata da un gusto intenso di anice e liquirizia, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e speziatura. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole freschezza di anice che invita a un altro sorso.
La Distilleria:
Prodotto con metodi tradizionali, il 12/12 Pastis de Saint Tropez nasce dalla distillazione accurata di anice stellato in alambicchi a colonna, seguita dalla macerazione di fichi freschi, fiori d’arancio e mandorle dolci, provenienti dalla zona circostante. A completare la sua complessità aromatica, vengono aggiunte spezie e botaniche raccolte a mano direttamente nella Baia di Saint Tropez.
Questo pastis può essere gustato puro, con ghiaccio, in long drink o come aperitivo, per un’esperienza autentica e raffinata.
Un distillato che racconta una storia, perfetto per chi vuole assaporare il vero spirito della Provenza con un tocco di eleganza e tradizione.
