Piemonte Bonarda DOC - Rabino
Tipologia: Vino Rosso
Denominazione: Piemonte Bonarda DOC
Provenienza: Italia - Piemonte
Vitigni: Bonarda
Gradazione Alcolica: 12.5%
Formato: 75cl
Allergeni: Solfiti
Calice: Borgogna
Temperatura di servizio: 16°C
Note Di Degustazione: Il colore del Bonarda Piemonte è rosso rubino intenso, con spiccati riflessi violacei. Il profumo inteso, fruttato, con sentori di frutti di bosco e viola mammola. Al palato si presenta fresco e vivace, elegante ed armonico, con un retrogusto persistente e fruttato.
Abbinamenti: A tavola si accompagna bene agli antipasti e ai formaggi.
La Cantina: Una storia che inizia nel 1862 in Canale. Le origini della famiglia Rabino risalgono al Medioevo, l'insediamento nel Roero, nelle stesse terre che ancora oggi sono di proprietà della famiglia, è successivo all'allontanamento dall'Alta Langa a causa delle frequenti incursioni barbariche. La produzione vinicola prende il via a metà '800 con una piccola produzione riservata alla famiglia ed amici: una passione che ancora non rappresenta un guadagno. Saranno poi Luigi Rabino, nonno dell'attuale proprietario ed i successivi discendenti, a commercializzare i vini. Già durante il periodo precedente le guerre mondiali vengono imbottigliate molte delle varietà tuttora prodotte. Condivisione, superamento di difficili momenti storici del '900 e aumento della richiesta, hanno reso oggi l'Azienda una realtà del Roero dalla produzione diversificata e quasi pienamente autosostenibile.
