Pinot Bianco IGT - Roncus
Vitigno internazionale che ha trovato in questo territorio le sue condizioni ideali. Vino elegante e di gran classe dove la finezza e l’equilibrio caratterizzano i suoi profumi e sapori. Con il passare degli anni le emozioni aumentano.
Tipologia: Vino Bianco
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Provenienza: Friuli Venezia Giulia - Italia
Vitigni: Pinot Bianco 100%
Gradazione Alcolica: 14%
Formato: 75cl
Allergeni: Solfiti
Calice: Renano
Temperatura di servizio: 10 - 12° C
Note Di Degustazione: Vino bianco leggermente fruttato e minerale, di colore giallo paglierino brillante. In bocca è avvolgente, con note sapide e fresche. Al naso si avvertono sentori di mela Golden, e nocciole. Il finale è pulito.
Abbinamenti: Si abbina ottimamente con antipasti leggeri e piatti a base di pesce quali, ad esempio, il baccalà al gratin o le mazzancolle alla rucola.
La Cantina: La storia affonda le radici nel passato (Roncùs è il vecchio nome di queste terre collinari, basse e selvagge) ma ci sono obiettivi che guardano dritti al futuro, nell’unica volontà di creare vini longevi, capaci di esprimere al massimo questo territorio. All’interno della proprietà, gli ettari vitati sono raccolti in piccoli appezzamenti: cru con microclima e terroir unici e specifici, dove il paesaggio cambia passo dopo passo, regala ricchezza ai vini e li rende espressione schietta del territorio. Il terreno marnoso regala mineralità e sapidità mentre i tanti profumi sono la fotografia dei vigneti inerbiti con flora spontanea, tra luppolo selvatico e pungitopo, tra erba cipollina e camomilla. Tra le vigne, sono quelle vecchie che raccontano meglio la nostra storia: le conduciamo tutte in regime biologico con pochi, essenziali, trattamenti con rame e zolfo. In cantina il nostro lavoro è svolto in punta di piedi: è di rifinitura e attento a esaltare, senza danneggiarlo, il prezioso raccolto della vendemmia - fatta a mano e con uve completamente mature.
