Rhum Vieux Agricole V.O. Martinique - Clement
Rhum agricolo VO proviene da una miscela di rum Clément invecchiati per almeno 3 anni in botti di rovere da 200 litri. Durante questo periodo di invecchiamento vengono utilizzate botti nuove e vecchie.
Tipologia: Rhum
Provenienza: Francia
Gradazione Alcolica: 40%
Formato: 70cl
Note Di Degustazione: Notevole intensità aromatica con note di spezie e frutta secca. Il palato di questo vecchio rum ha un attacco franco che rivela intense note di legno e spezie come cannella o vaniglia. Questo rum Clément offre una lunghezza molto piacevole al palato punteggiata da fini note di mandorle che accompagnano un'inimitabile legnosità.
La Distilleria: Maison Clément è attualmente una delle più antiche proprietà sull’isola di Martinica, al punto da essere quasi diventata una specie di monumento storico: da sempre aperta al pubblico, ha accolto nel corso dei decenni ospiti e visitatori veramente prestigiosi.Nata sul finire del XIX secolo, nel 1887 per l’esattezza, l’azienda ha preso vita per mano di Homère Clément, medico e sindaco di Le François, che dopo aver acquistato la prestigiosa piantagione di zucchero da 43 ettari del Domaine de L'Acajou, ha cominciato a produrre Rhum Agricole direttamente da succo di canna da zucchero, ottenendo un distillato caratterizzato da uno stile contemporaneo e puro. Sulla scia di tale produzione, lo stesso Homère Clément scelse di dar vita a una vera e propria distilleria, in particolare per soddisfare la grande richiesta di alcol durante la prima guerra mondiale. Dopo la morte di Homère Clément, suo figlio, Charles Clément, ha assunto la gestione dell’attività, perfezionando i metodi produttivi e iniziando a esportare per la prima volta all’estero il Martinique Rhum Agricole.
