Rum Dark Chocolate Flavored - Deadhead
Questo rum è realizzato con succo di canna da zucchero e melassa. Il succo di canna da zucchero viene fermentato e distillato in bollitori di rame. La maturazione avviene in botti di rovere americano. La melassa viene distillata in alambicchi a colonna e matura in botti di quercia americana e di rovere del Chiapas. Una volta terminato il processo di maturazione, viene aggiunto il cioccolato più fine. Il rum matura per altri 60 giorni. Questa speciale ricetta è stata ispirata da antiche ricette Maya e azteche, e questa testa di scimmia rimpicciolita è un omaggio alla fede spirituale di entrambe le tribù. Le imbottigliature a testa morta sono prodotte a Veracruz, città ricca di tradizione in Messico. I rum premium si presentano come teste rimpicciolite, che sono state portate a casa dai nativi messicani come trofeo di vittoria dopo un combattimento. L'aspetto delle bottiglie riflette anche il cosiddetto "Día de Los Muertos", il giorno dei morti, festa tradizionale messicana.
Tipologia: Rum
Provenienza: Messico
Gradazione Alcolica: 35%
Formato: 70cl
Note Di Degustazione: Color ambra; al naso si percepisce un buon equilibrio tra cioccolato e rum; Il gusto è corposo, ricco, leggero, dolce e tostato, grazie alle fave di cacao tostate. Si denotano anche note di cioccolato, caramello e vaniglia. Questo rum è realizzato con succo di canna da zucchero e melassa.
La Distilleria: Fondata nel 1945 a Veracruz, Deadhead Rum è un brand messicano che produce rum a partire dal succo di canna e melassa delle piante di canna da zucchero provenienti dalla giungla del Chiapas, uno stato meridionale del Messico. Quello di Deadhead è un rum messicano dal sapore equilibrato e intenso, il cui colore scuro proviene dal caratteristico liquido bruno della melassa, dal caffè, dal cioccolato, dal pimento (spezia molto simile al pepe), dalla cannella e dalla noce moscata, tutti aromi che si trasmettono al palato insieme ai sapori di chiodi di garofano, d’anice e di caramello. Queste tre spezie addolciscono il vigoroso rum Deadhead, scuro e profondo, raggiungendo uno stupendo equilibrio che lascia una piacevole nota speziata nel finale.Il deadhead è un rum invecchiato 6 anni in botti di rovere americano carbonizzate, presentato in una curiosa bottiglia tribale, dal fascino cupo e tenebroso: la sua forma è una testa a forma di scimmia, o di un teschio, che si rifà alle tsantsa, teste umane rimpicciolite usate a scopo rituale. Gli indigeni dell’Amazzonia preparavano le tsantsa a partire dall’asportazione del teschio, a cui seguiva la procedura di rimpicciolimento della testa: una pratica religiosa per imprigionare lo spirito del nemico, che non poteva, così, vendicare la sua morte. Per questo, si ritiene che i possessori del tsantsa siano al riparo dagli spiriti maligni. Ecco perché questa “head” è una bottiglia perfetta da collezione, ma può essere anche un’idea regalo molto originale e divertente.
