Sherry Solera Especial Dry Sack 15 anni - Williams Humbert
Generoso e profumato, armonioso e leggermente dolce. Lo Sherry Oloroso Drysack Solera Especial 15 Years Old - Williams & Humbert, fortificato con alcol distillato di vino, segue un invecchiamento per un periodo medio di almeno 15 anni, secondo il metodo Soleras. È versatile e di qualità, da bere sia da solo che con ghiaccio.
Tipologia: Vino Liquoroso
Denominazione: Jerez-Xérès-Sherry DO
Provenienza: Jerez - Spagna
Invecchiamento: 15 anni
Vitigni: Pedro Ximénez - Palomino
Gradazione Alcolica: 20.5%
Formato: 75cl con Cofanetto
Allergeni: Solfiti
Calice: Sautern
Temperatura di servizio: 12 - 14°C
Note Di Degustazione: È di un bell'ambra brillante al calice. Gli aromi che arrivano al naso sono particolarmente intensi, e richiamano i frutti essiccati, le noci, i fichi e l'uvetta. In degustazione è pieno, armonioso e perfettamente bilanciato tra una leggera acidità e una giusta dolcezza. Lunga la persistenza.
Abbinamenti: Se servito con ghiaccio, può diventare un ottimo aperitivo, ma rimane perfetto come vino da meditazione da gustare da solo.
La Cantina: Con quasi 140 anni di storia alle spalle, la Bodega Williams & Humbert, fondata nel 1877 da Sir Alexander Williams, grande esperto e appassionato dei prodotti di Jerez, e Arthur Humbert, specialista nei rapporti internazionali, è riconosciuta come una delle più prestigiose cantine di Jerez ed è rinomata a livello mondiale per la produzione di Sherry. Lo Sherry è un vino dalla produzione laboriosa e sofisticata; caduto nel dimenticatoio per anni, non ha in realtà mai perso il suo valore di vino d’eccellenza tanto che ultimamente si stanno riaccendendo i riflettori su questo prodotto davvero unico. Gli impianti della Bodegas Williamas & Humbert, ritenuti i più grandi d'Europa, si compongono di un complesso di edifici collegati tra loro che occupano una superficie di circa 180.000 metri quadrati. I prodotti della Bodegas uniscono tradizione e savoir-faire acquisiti nel corso dei secoli ed espressi dalla qualità delle sue prestigiose etichette. La cantina conserva ancora vini e brandy che risalgono all'epoca della sua fondazione ed ha ottenuto il Premio Nazionale di Architettura. Le vigne di proprietà aziendale sono situate nel triangolo formato da Jerez de la Frontera, Puerto di Santa Maria e Sanlucar di Barrameda, zona che gode di un particolare e favorevole microclima dovuto alla presenza dei fiumi Guadalquivir e Guadalete. Nel panorama globale, la Williams & Humbert sta sviluppando un ambizioso programma di diversificazione del settore agroalimentare di alta qualità. Fra i progetti più innovativi, vi sono i Rum Dos Maderas che vengono realizzati e parzialmente invecchiati ai Caraibi, per poi essere trasferiti a Jerez dove finiscono di maturare. Nel rispetto dei valori più importanti della tradizione, il piano strategico della Williams & Humbert si sviluppa con una grande vitalità creativa e con un forte spirito di modernizzazione; la grande tenacia e la spinta innovativa, sempre legata, comunque, ai valori della tradizione, ne rappresentano lo spirito.
