Spumante Brut Rose - Cantina San Giacomo
Spumante delicato, ottenuto dalla rifermentazione del vino in autoclavi di acciaio inox di piccole dimensioni a temperatura controllata di 18°C, per un processo dalla durata di circa 30 giorni.
Tipologia: Vino Spumante
Provenienza: Abruzzo - Italia
Gradazione Alcolica: 12.5%
Formato: 75cl
Allergeni: Solfiti
Calice: Flûte
Temperatura di servizio: 6 - 8°C
Note Di Degustazione: Colore rosa vivo. Al naso è fruttato, bouquet delicato e aromatico. Al palato è netto, di grande morbidezza e giustamente equilibrato. Presa di spuma abbondante ed evanescente, perlage a grana fine e consistente.
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, ideale per accompagnare i piatti a base di pesce e crostacei.
La Cantina: Cantina San Giacomo si trova tra il mare della Costa dei Trabocchi e le colline; cornice del tutto ottimale per la perfetta esposizione dei suoi vigneti e per i benefici che il mare apporta alla qualità dei vini. Dalle peculiarità di questo territorio provengono le fragranze aromatiche dei corposi Rossi e le note delicate dei Bianchi. I vigneti della Cantina sono dislocati nel territorio di Rocca San Giovanni e nei comuni limitrofi, in provincia di Chieti. Da anni la Cantina ha conseguito la certificazione necessaria a produrre vino biologico, di cui ha incentivato la coltivazione.
