Vino Nobile Il Nocio DOCG - Boscarelli
Vino mitico, capace di essere non solo la bandiera del Vino Nobile di Montepulciano nel mondo ma anche e soprattutto dei grandi sangiovese in purezza, il Nocio dei Boscarelli proviene da un appezzamento di circa tre ettari piantato nel 1972 non lontano dalla cantina. Ad un'accurata selezione dei grappoli segue la vinificazione in piccoli tini di legno e la successiva maturazione in grandi botti di rovere francese. Il Vino Nobile di Montepulciano DOCG Nocio dei Boscarelli dei Poderi Boscarelli è un vino paradigmatico per eleganza, dimostrazione di quanto il sangiovese sia in grado di esprimere quando proveniente da zone così altamente vocate. Un vino meraviglioso, già oggi buonissimo e capace di evolvere magnificamente in bottiglia, per decenni.
Tipologia: Vino Rosso
Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Provenienza: Italia - Toscana
Vitigni: Sangiovese
Gradazione Alcolica: 14.5%
Formato: 75cl - Magnum 1,5L con Cofanetto
Allergeni: Solfiti
Calice: Grand Ballon
Temperatura di Servizio: 18°C
Note Di Degustazione: Rosso rubino, al naso esprime un profilo olfattivo di rara bellezza, luminoso e sfaccettato. Note di more di gelso e di visciole aprono a sentori di macchia mediterranea, cannella, radice di liquirizia, erbe aromatiche. Una certa balsamicità introduce un assaggio fresco, capace di fondere perfettamente potenza ed eleganza. Pieno, equilibrato da una trama tannica impeccabile per fattura, chiude con un finale praticamente infinito per persistenza.
Abbinamenti: Ottimo a tutto pasto, ideale per accompagnare la classica faraona o piatti saporiti.
La Cantina: Boscarelli è una piccola e storica azienda famigliare, simbolo per tutto il territorio di Montepulciano, la prima a credere nelle potenzialità di un’area così vicino a Montalcino. Ci troviamo infatti a circa 300 metri sul livello del mare, verso la Valdichiana, in un terroir dove il microclima è particolarmente adatto alla produzione di vini di qualità. Alla guida della cantina ci sono i nipoti del mitico Egidio Corradi, che fondò l’azienda nel 1962. Tra i filari, che si estendono per circa 14 ettari, il sangiovese è il vitigno maggiormente presente, con diversi cloni. Troviamo poi altre varietà autoctone come il mammolo canaiolo e il colorino, assieme a rinomate varietà internazionali come merlot e cabernet sauvignon. La qualità di tutta la produzione è elevatissima, specchio di un lavoro ineccepibile e di una continua massimizzazione dell’espressione dei diversi terreni. La fase di vendemmia si differenzia a seconda della maturazione di ciascun’uva, e anche in cantina le singole varietà fermentano separatamente e questo accade anche per la fase di maturazione. Una filosofia che richiede molto lavoro, ma che consente di esprimere il carattere più profondo di ogni parcella.
