Grappa di Pigato – Cantina Sancio
La Grappa di Pigato della Cantina Sancio è un distillato ottenuto dalla lavorazione delle vinacce del vitigno Pigato, uva tipica della Riviera Ligure di Ponente. La distillazione valorizza le caratteristiche aromatiche di questo vitigno, dando origine a una grappa elegante e profumata.
Il profilo aromatico richiama note fruttate e floreali che riflettono l’identità del Pigato, mantenendo al tempo stesso una struttura pulita e armonica.
Tipologia: Grappa
Provenienza: Liguria – Italia
Gradazione Alcolica: 12 – 13%
Formato: 50cl
Note di degustazione: Al naso emergono profumi delicati di albicocca e pera accompagnati da leggere sfumature floreali. Al palato risulta morbida ed equilibrata, con una sensazione di pulizia e freschezza che rende il sorso elegante e persistente.
La Cantina: Le radici dell’azienda affondano nei terreni di Cappellania sulle alture di Spotorno, dove quasi cinquant’anni fa Mario Sancio iniziò a coltivare le prime vigne e a produrre Pigato. Nel tempo l’azienda è cresciuta mantenendo un forte legame con il territorio della Riviera ligure. Oggi Sancio Azienda Agricola coltiva circa 6 ettari di vigneti distribuiti tra Spotorno, Vezzi San Giorgio, Orco Feglino, Finale Ligure e Celle Ligure, con una produzione annuale di circa 45.000 bottiglie che esprimono il carattere autentico della Riviera ligure.
